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      今天去后里的溪邊,大夾蟹的養殖場吃大夾蟹,終於見識到大夾蟹的養殖生態,他是兩年生的螃蟹,子蟹都是從大陸進口,然後再養殖滿一年,就是他的繁殖期,公的開始發情[發春],然後就會死亡,每支的重量大約四五兩重而已,所以再養也沒有用,我們在市面上.常常看到超大七八兩重的大夾蟹,當我知道他的生態情況時,我就不會去吃太大的大夾蟹,我猜他有可能需要用藥物讓他不正常成長,他屬於雜食性,什麼都吃,尤其喜歡吃台灣一直無法根治的福壽螺,小的時候必須預防鳥的侵入,所以要架設網子

    一隻目前在餐廳大約要五百左右,我今天買了20隻,6000元,我喜歡吃母蟹,味道比較香,現在正是好吃的季節

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